紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉

材料:

牛肋肉條(450G)...2包

紅蘿蔔...1條

洋蔥...1個

蒜頭...4-5粒

紅酒...1支(有咁平買咁平,我LEE支0係大昌買HKD18.9)

 

做法:

蒜頭去皮,洗淨,每粒切2份

洋蔥去皮,洗淨,切8份

紅蘿蔔去皮,洗淨,切1舊舊(大小隨你鐘意,但大小要平均)

牛肋肉條要先完全解凍,洗淨,切成每舊大約4cm x 4cm

將蒜頭,紅蘿蔔,洋蔥,牛肋肉用紅酒浸

蔬菜同牛肋肉唔好撈均,方便之後分開時間加入煲煮

將材料放入雪櫃,浸1晚

先煮牛肋肉,煮時加少少鹽

牛助肉煮熟之後,撈起

將其餘蔬菜加入煲煮

洋蔥炒香後,加牛肋肉

將之前浸材料0既紅酒加入煲煮

煮滾後試味,再加鹽調味

燉1個鐘後熄火,等到食0既時候再煮熱