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台灣台北

捷運入面

淡水行去情人橋途中

日本沖繩

美麗海水族館

首里城原址舊城牆

香港

西貢萬宜水庫

台灣苗栗

德明水庫吊橋

薰衣草園

埃及

0係紅海浮潛

紅海船上Party

紅海中私人小島上0既沙灘

Kom Ombo Temple

德國

Berlin 0既渠蓋

柏林奧林匹克體育場(Berlin Olympiastadion)

Dresden 0既渠蓋

München Olympiapark 玩水球

德國最高點,阿爾卑斯山 楚格峰(Zugspitze)

楚格峰上Münchner Haus

日本關西

京都建仁寺

奈良市渠蓋

大阪渠蓋

印尼棉蘭市

Tuk Tuk車上

台灣台北

圓山公園

菲律賓Clark

行緊Pinatubo火山

戰時人民逃避日軍0既吊橋,有鬧鬼傳聞

Angeles City Flying Club 0既小型飛機上

韓國

High 1滑雪場

釜山

日本福岡

消防渠蓋

福岡渠蓋

日本北海道

札幌渠蓋

円山動物園

落大雪0既痕跡

二世古滑雪場

函館渠蓋

元町地區

函館朝市

函館渠蓋

五稜郭

函館市電 湯之川溫泉站,免費浴足

泰國清邁

清邁渠蓋

緬甸仰光

仰光渠蓋

大金寺,因為褲太短要加沙龍

柬埔寨暹粒

暹粒河上坐船

摸完會保佑有BB 0既石像

吳哥窟0既空中宮殿(Phimeanakas),落返地面0既樓梯

變身塔(Pre Rup)

行去古代醫院0既木橋

包圍住古代醫院0既湖

巴肯山(Phnom Bakheng)山上

高布斯濱,上山睇水底浮雕

崩密列(Beng Mealea)

崩密列(Beng Mealea)

崩密列(Beng Mealea)

崩密列(Beng Mealea)

崩密列(Beng Mealea)

崩密列(Beng Mealea)

巴孔寺(Bakong)

日本中部昇龍道

名古屋市

高山市,1地紅葉

平湯溫泉

平湯溫泉渠蓋

飛驒高山

高山市

白川鄉渠蓋

白川鄉

白川鄉渠蓋,著住民宿浴衣

白川鄉

白川鄉,合掌造

白川鄉,合掌造,加上矇糊不清0既Asahi生啤

金潭市

金澤市返名古屋0既高速巴士上,1人要4180円,好貴...不過好舒服

名古屋渠蓋

名古屋渠蓋

名古屋榮區

名古屋渠蓋

名古屋渠蓋

中國青島

嶗山區渠蓋

極地鋒渠蓋

八大關渠蓋

啤酒街渠蓋

啤酒街渠蓋

啤酒街渠蓋

啤酒街渠蓋

啤酒街渠蓋

青島啤酒廠

台東商業步行街

台東商業步行街

台東商業步行街

台東商業步行街

雨季時罅會浸滿河水

嶗山太清風景區太清宮渠蓋

日本關西

奈良渠蓋

大阪渠蓋

大阪渠蓋

大阪渠蓋

大阪渠蓋

難波站

中國杭州

蕭山國際機場渠蓋

京杭大運河賣魚橋碼頭遺址

日本東京

東京鐵塔Lookdown Window

東京渠蓋

銀座三原通五丁目

日式涼拌菠菜

材料:

菠菜......半斤(300g)

醬油......3茶匙(15ml)<~本身用昆布醬油,但唔想買,用左煲仔飯醬油

味琳......3茶匙(15ml)<~吉之島有得買,通常特價$$17.9

麻油......2茶匙(10ml)

鰹魚素...半包(2.5g)<~可以唔加,我只係咁岩買左先加埋落去

芝麻......隨意

 

做法:

1.)將菠菜根部剪左去,菠菜1條條洗乾淨,之後將長0既菠菜搣開2半

(菠菜好多泥,要洗乾淨D)

2.)煲滾水,水中加1-2匙鹽同少量油,將菠菜煮3-5分鐘

3.)菠菜煮好後用冰水降溫

4.)凍左之後,用手逐少逐少將水量揸走

5.)加入調味料,撈均

6.)隨自己喜好加入適量0既芝麻,撈均

完成!!

擺雪櫃可以放2-3日,用黎送酒=]

日本紫蘇梅子

我好鐘意食日本0既紫蘇梅子,由其用黎做飯糰同茶泡飯

但0係香港買日本紫蘇梅子實在太貴,要成HKD5x~6x先得幾粒

所以試下自己醃

製作方法係參考 日本插畫家,高木直子0既漫畫"一個人搞東搞西：高木直子閒不下來手作書"

裡面有1話係講作者醃梅子0既情況

雖然係1本漫畫,但裡本有詳細講解每1個步驟,仲有真實相片

跟返日本人0既方法感覺比較正宗XD

最主要0既材料,梅子

青梅比較酸,熟梅比較甜

0係香港好難買到熟梅,如果想要熟梅,可以買青梅返黎,坦平等D梅變黃

梅子0既份量根據個人喜好而定,完全係睇自己想食幾多

如果第1次醃,可以先試1磅-2磅,份量太多會比較難掌握

1.)將D梅沖洗乾淨,浸水去除苦澀味

書中教浸2-3個鐘,但因為我用青梅,比較硬身,所以我浸左大約12個鐘

2.)浸好之後要將D梅1粒粒抹乾

記得1定要抹乾,唔係會發毛

3.)用牙籤將梅楴挑走,浸夠水0既話應該好易挑走

4.)為左防止發毛,用1D冇味0既酒碌1碌D梅

(例如孖蒸,高樑,燒酌,清酒,Vodka等...我用左孖蒸,因為佢平)

5.)將梅1粒粒碌鹽,再擺入大0既樽/桶(用之前記得要抹乾,再用酒抹1次)

鹽0既份量係梅0既15-20%,多數都係用18%

如果你醃1磅梅,就大約用81g鹽

6.)將梅同鹽擺哂入樽,用1個乾淨0既膠袋將樽口包好,再用重物壓d梅

書中做法係冇加糖,但因為青梅唔甜,所以我隨意加左少少冰糖

7.)將d梅壓3日,鹽同糖都已經溶哂,仲出左好多梅醋

8.)1札紫蘇葉(HKD3),加少少鹽去揉

9.)揉到紫蘇葉變軟,壓出澀汁(兜入面紫色個D),澀汁唔要0既

10.)將紫蘇葉加入梅中,醃2-3個月

11.)醃左2個幾月後,梅已經變成粉紅色

可以將梅拎出來曬3日,但我驚會有飛蟲,所以冇曬,就咁食